Happy Valentine! Stoopp, stoop, stop, nicht wegklicken — weiterlesen! …
Archiv für die Kategorie ‘Mitbringsel’
17. Dezember 2009
Lebkuchen .÷. mit Rezept .÷.
Weihnachtszeit = Dekozeit = Lebkuchenzeit. Alle Jahre wieder gehören auch bei mir die Lebkuchen zum Weihnachtsgebäck.
03. Dezember 2009
ein «schwedischer» Grittibänz .:. mit Rezept .:.
Am Sonntag feiern wir Samichlaus und ich bin überzeugt, dass da und dort eine Einladung abgemacht ist. Bestimmt sind die Bäckereien die am Sonntag-Morgen geöffnet haben total überlaufen. Ich würde raten, Grittibänz sälbermachen.
22. Oktober 2009
Eigelb und Puderzucker – der überarbeitete und neu gestaltete Klassiker von Karin Messerli
Es Weihnachtet sehr. Nein wirklich – ich weiss, es ist erst Oktober – aber es sind nur noch 9 Wochen bis zum ›Heilig Abend‹. In einem Schaufenster habe ich schon den ersten Christbaum entdeckt und in den Warenhäusern gibt es effektiv schon Kugeln und Deko zu kaufen. …
11. Oktober 2009
Macarons wie vom Profi .:. mit Rezept und Geschenkschachtel .:.
Kommenden Mittwoch, 14. Oktober 2009 eröffnet die erste Ladurée-Filiale in der Deutschweiz. Aus diesem Anlass kam Esther von waskochen.ch mit einer speziellen Anfrage zu mir. Sie wollte wissen, ob ich Erfahrung mit der Herstellung von Macarons habe. …
20. August 2009
Holunderbeeren-Sirup .:. mit Rezept .:.
Die Holunderbeeren sind reif. Letzten Freitag musste ich auf dem Markt am Helvetiaplatz noch danach suchen, aber in den nächsten Tagen erwarte ich sie da und dort im Angebot. Die offizielle Sammelzeit für Holunder-Beeren ist August–September. …
Kategorie: Mitbringsel, Sirup
14. August 2009
Lemon Curd .:. mit Rezept .:.
Heute ein Beitrag in Gelb.
Ich hätte da nämlich noch etwas in Rot in Vorbereitung, dachte mir jedoch, dass meine bisher veröffentlichten Beiträge tendenziell rotlastig sind. Ja, ja, ich weiss, total unwichtig, aber ich bin halt ein visueller Mensch.
Nun stellt sich euch bestimmt die Frage, weshalb LEMON CURD? …
30. Juli 2009
Peperoni sott’ olio .:. mit Rezept .:.
Mögt ihr auch keine Peperonis? Gekocht stossen sie mindestens 10 Stunden auf? Ja, ja, das kenn ich. Zu gekochten Peperonis habe ich auch ein gespanntes Verhältnis. Aber…
14. Juli 2009
süss-saure Curry-Zucchettis .:. mit Rezept .:.
Dieses Rezept ist für mich ein Novum. Ich habe die süss-sauren Zucchettis soeben zum ersten Mal selber hergestellt. Zuvor schwärmte ich bloss für die himmlischen süss-sauren Curry-Zucchettis von Nicoles Mami. …
25. Juni 2009
Schinken-Mousse .:. mit Rezept .:.
Meine heutige Geschichte dreht sich um’s Frühstück, s’Zmorge, den Sonntags-Brunch oder die verzweifelte Überlegung, was bring ich nur mit zur Einladung bei Freunden?
Mein Vorschlag, eine selbstgemachte Schinken-Mousse. Der Aufwand ist bescheiden und die Wirkung ist grossartig. …
