
Als ich vor über einem Jahr mit diesem Blog begann, bzw. als ich mir die ersten Gedanken über mögliche Rezepte durch den Kopf gehen liess, waren die süss-sauren Zwetschen etwas, was ich mir sofort notiert hatte. …

Als ich vor über einem Jahr mit diesem Blog begann, bzw. als ich mir die ersten Gedanken über mögliche Rezepte durch den Kopf gehen liess, waren die süss-sauren Zwetschen etwas, was ich mir sofort notiert hatte. …

Ja! Ich habe den Mund ganz schön vollgenommen letzte Woche, als ich gross getippt habe, ich werde vorerst keine Konfitüre mehr einkochen. …

Jetzt ist Konfitüren-Zeit!
Die Temperaturen sind im Moment ja nicht tropisch und deshalb gibt es keine Ausreden. Ab an den Herd und Beeren einkochen! …

Irgendwann im letzten Sommer, als ich die Aktions-Aprikosen zu Konfitüre verarbeitete, stiess ich auf ein Rezept für Stachelbeer-Aprikosen-Konfitüre. …

Bei mir steht nächste Woche ein wichtiger Geburtstag an und ich suche seit Tagen Rezepte für mein Tapas- & Pinchos-Buffet. Da erinnere ich mich an die Soisson-Bohnen meiner Mutter. …

Denke ich an einen gemütlichen Abend mit Freunden, so dürfen Antipasti und ein gutes Glas Wein nicht fehlen. Diese beim Lieblingsitaliener zu kaufen ist okay. Aber selbstgemacht erfreuen sie den eigenen Gaumen und den eurer Gäste viel mehr. Mein Lieblingsrezept für Pomodori sott’oglio verrate ich euch heute.
Es ist Herbst. Ja, eigentlich bin ich schon ein bisschen traurig, dass die Tage wieder kürzer werden, aber der Herbst hat auch seine schönen Seiten. Jetzt wird nicht nur das Laub herrlich bunt, auch in der Küche geht es farbig zu und her. Hier mein erstes Kürbis-Rezept für einen tollen, gemütlichen Herbst.
Mögt ihr auch keine Peperonis? Gekocht stossen sie mindestens 10 Stunden auf? Ja, ja, das kenn ich. Zu gekochten Peperonis habe ich auch ein gespanntes Verhältnis. Aber…
Die Aprikosen sind im Glas. Schon seit mehreren Tagen. Und ich bin einfach nicht dazugekommen die versprochenen Bilder und Worte dazu zu liefern. Voilà, hier der angekündigte Rückblick der Aprikosen-Konfitüre.