Archiv für Oktober 2009

22. Oktober 2009

Eigelb und Puderzucker – der überarbeitete und neu gestaltete Klassiker von Karin Messerli

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Es Weihnachtet sehr. Nein wirklich – ich weiss, es ist erst Oktober – aber es sind nur noch 9 Wochen bis zum ›Heilig Abend‹.
In einem Schaufenster habe ich schon den ersten Christbaum entdeckt und in den Warenhäusern gibt es effektiv schon Kugeln und Deko zu kaufen.

11. Oktober 2009

Macarons wie vom Profi .:. mit Rezept und Geschenkschachtel .:.

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Kommenden Mittwoch, 14. Oktober 2009 eröffnet die erste Ladurée-Filiale in der Deutschweiz. Aus diesem Anlass kam Esther von waskochen.ch mit einer speziellen Anfrage zu mir. Sie wollte wissen, ob ich Erfahrung mit der Herstellung von Macarons habe.

05. Oktober 2009

Pomodori sott’oglio .:. mit Rezept .:.

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Denke ich an einen gemütlichen Abend mit Freunden, so dürfen Antipasti und ein gutes Glas Wein nicht fehlen. Diese beim Lieblingsitaliener zu kaufen ist okay. Aber selbstgemacht erfreuen sie den eigenen Gaumen und den eurer Gäste viel mehr. Mein  Lieblingsrezept für Pomodori sott’oglio verrate ich euch heute.

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